桃酥

作者： 我要戒掉甜食

用料

• 细砂糖 140克
• 蛋黄 4个
• 色拉油 120克
• 猪油 120克
• 泡打粉 6克
• 小苏打 6克
• 中筋粉 340克

桃酥的做法步骤

步骤 1

糖油蛋黄用蛋抽混匀，温度低的话猪油固态，就用手抓匀

步骤 2

泡打粉，小苏打，面粉混合过筛两次后筛入油糖混合物，压拌均匀，均分成18份小面团。此时预热烤箱160℃。

步骤 3

搓圆，一面蘸芝麻，黑白都可以，用手把中间压扁，顺便把芝麻压进面团一点，一会儿就不会掉了。进烤箱160℃20分钟

步骤 4

出炉在烤盘里面彻底晾凉再拿，否则会碎的惨不忍睹，别问我是知道的😳

桃酥的小贴士

面团之间间隙大一点，会膨胀的比较大 面团不用按的特别扁，烤的过程它会自动摊下来的

菜谱创建时间：2020-02-01 13:38:59