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【Mother's Day】Cup Cake的做法
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【Mother's Day】Cup Cake

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作者: 开司米小姐
开司米小姐
-日本酒店里学到的超简易方子 这是前段时间去日本蜜月的时候,晚上在酒店看烘焙节目时学到的。蛋糕体用了鲜奶油而不是黄油,口感清爽不腻。做法又超级简单,所以推荐给大家。

用料

【Mother's Day】Cup Cake的做法步骤

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步骤 1

淡奶油加70g糖打发至七成发

步骤 2

鸡蛋打散,加70g糖打发

步骤 3

将淡奶油分次用打蛋器拌入打发的蛋液中

步骤 4

筛入低粉和泡打粉(还是用打蛋器,轻轻搅拌即可)

步骤 5

装模具,七分-八分满(喜欢蘑菇型的就八分满,传统型的就七分满)

步骤 6

烤箱中层175度,20分钟左右(视各家烤箱实际温度而定)

步骤 7

打发淡奶油+砂糖作topping

【Mother's Day】Cup Cake的小贴士

topping可以随心所欲发挥~这个天气其实用奶油芝士作topping也很好,淡奶油实在太娇气了……

菜谱创建时间:2012-05-11 15:56:40
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