一次发酵❗️做巨好吃的❗️葱香剁椒花卷

作者： 丽丽在目yl

对剁椒没有抵抗力，秋天做了2瓶剁椒，除了炖鱼做菜，今天试着把剁椒和葱花一起做到花卷里，没想到超级好吃😋，平时不爱吃花卷的娃娃，一出锅吃了2个😻 这种整形方法特别简单，真的拯救手残党，新手也能做出来层层松软的花卷，样子还蛮好看 用的一次发酵，省时省力

用料

• 中筋面粉 250克
• 低筋面粉 250克
• 酵母 5克
• 白糖 10克
• 清水 250克
• 食用油 适量
• 剁椒 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量

一次发酵❗️做巨好吃的❗️葱香剁椒花卷的做法步骤

步骤 1

面粉➕酵母➕白糖➕清水揉成光滑面团

步骤 2

面团盖保鲜膜松弛10分钟，葱花➕盐拌匀

步骤 3

面团搓成长条

步骤 4

切成等份的小剂子，大小随意，我分成了12个，

步骤 5

取一个小剂子擀开成长方形，刷油，撒葱花剁椒，从长边卷起来

步骤 6

卷起来的长条从中间切开，一端不切断

步骤 7

两条编成麻花

步骤 8

从一头开始卷起来，收口压到下面

步骤 9

放入铺好笼屉布的蒸锅，

步骤 10

在温暖湿润的地方发酵至明显变胖，轻按缓慢回弹，大火烧开，放上笼屉蒸15分钟左右，焖2分钟

步骤 11

宣软好吃的剁椒花卷

菜谱创建时间：2020-01-30 20:23:02