无糖低碳水快手的松饼

作者： LEE的昨天与今天

材料简单，我是自己磨粉。

用料

• 泡打粉 2克（小小勺子一勺）
• 无糖椰子片（磨粉） 50g
• 快熟燕麦片 20g
• 豆浆或牛奶 115克（不要一次倒完，留一点！）
• 低筋面粉 30克
• 油（黄油、椰子油或调和油，不要用味道很重的菜籽油、橄榄油、花生油） 7克

无糖低碳水快手的松饼的做法步骤

步骤 1

称重 磨粉 热牛奶和融化黄油

步骤 2

热了牛奶用来融化黄油，放置温热，底部手摸起来不要热。

步骤 3

留一点牛奶剩余 椰子片、快熟麦片和低筋面粉一起打粉。再把打出的粉和泡打粉混合。

步骤 4

混合成为面糊

步骤 5

滴两滴油在干燥的不粘锅里面。

步骤 6

锅烧热了，把油用纸巾擦掉。

步骤 7

中火，把面糊倒进去，等到表面起气泡，再翻面。

步骤 8

滑动翻面，完全不沾。

步骤 9

气孔丰富，香气十足，而且冷了也很松软！

步骤 10

如果等到一面彻底凝固再翻面，饼会非常硬，气孔基本没了！

步骤 11

因为没有糖，所以表面不会像铜锣烧一样的饼皮~

无糖低碳水快手的松饼的小贴士

1.碳水很低，糖分很低~ 2.全程中火，因为没有糖，煎久了就会硬，一点都不好吃！ 3.表面没有彻底凝固就要翻面，不然做出干硬的饼。 4.按照要求制作，冷了也是松软的呀~

菜谱创建时间：2020-01-30 10:40:25