无碳水蛋白粉华夫饼，可做成鸡蛋仔和蛋卷

作者： LEE的昨天与今天

蛋白粉多种消耗办法。

用料

• 鸡蛋白 80g
• 香草味蛋白粉 40g

无碳水蛋白粉华夫饼，可做成鸡蛋仔和蛋卷的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋白和蛋白粉混合，混合比较难，建议用打蛋器。 【可以用全蛋，重量一样即可】

步骤 2

2.我用的华夫饼锅，无水且加热，倒入薄薄一层，不能盖住孔洞，盖上加热至两面金黄。

无碳水蛋白粉华夫饼，可做成鸡蛋仔和蛋卷的小贴士

1.蛋白粉用香草味可以去腥，鸡蛋白异乎寻常的腥。 2.蛋白粉的味道决定华夫饼的味道。 3.不要在面粉糊里面加大颗粒的坚果等，因为要做薄。 4.这个配方同样可以做鸡蛋仔、蛋卷等薄脆饼，做太厚不好吃，像吃纸皮。 5.可以用全蛋！可以用全蛋！重量一样即可。

菜谱创建时间：2020-07-19 12:47:18