三鲜汤（饭）

作者： 李小厨做饭啦

最近因为新型肺炎问题，都宅在家里，就想弄一些简单的。

用料

• 海鲜菇 适量
• 菠菜 1颗
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 2个
• 葱 2根
• 姜 2片
• 耙豌豆 适量
• 米饭 1.5碗
• 盐 适量
• 鸡精 半勺

三鲜汤（饭）的做法步骤

步骤 1

备好配菜:菠菜切碎，海鲜菇洗净分好，火腿肠切条，姜切丝，葱切段，敲两个鸡蛋调散。

步骤 2

冷锅热油，放入调好的鸡蛋，煎至两面金黄。

步骤 3

加入姜丝，火腿肠，海鲜菇继续翻炒。

步骤 4

加入适量的水，根据饭的比例加，我的1.5碗米饭，加了大半锅水。

步骤 5

汤开了后，煮至乳白色，再加入米饭继续熬，水比较稠了，加入耙豌豆，菠菜熬2分钟；然后加入香葱，盐，鸡精，就可以起锅了。（耙豌豆没有也可以不加）

步骤 6

这是煮好的三鲜汤饭，比较简单，很适合冬天吃。

三鲜汤（饭）的小贴士

不加饭就是三鲜汤，菠菜可替换为其他自己喜欢的蔬菜，也不用切细了。

菜谱创建时间：2020-01-29 19:56:06