炸油角

作者： 吃货玲姐

油角是很多地方的特产，但是有些油角做了太久，放久了就没那么好吃，口感没那么好，所以自己在家做是最好的选择，想吃时候就做一次，也不用做太多。

用料

• 面粉(皮) 250克
• 水(皮) 125克
• 鸡蛋(皮) 2个
• 猪油(皮) 12克
• 白糖(加水融化) 20克
• 椰蓉(馅料) 50克
• 花生碎(馅料) 100克
• 白糖(馅料) 150克
• 黑白芝麻(馅饼) 50克

炸油角的做法步骤

步骤 1

芝麻，椰蓉，白糖，黑白芝麻。所有馅料放在一个碗里搅拌均匀即可备用。

步骤 2

面粉，猪油，鸡蛋，水，所有材料加入在一起，揉成一团，用保鲜膜盖起来然后醒面30分~40分。

步骤 3

面团醒好后，擀成一大片面皮，用你家里有的盖子模具印出一个圆圈⭕。(无论什么盖子可以，实在没有就用杯子)

步骤 4

这是印好后面皮，大概就一个杯子口大小。

步骤 5

在面皮上撒点面粉，几个面皮叠在一起用擀面杖擀开一下，不用擀太薄。

步骤 6

在擀好面皮上，包入馅料，粘成饺子🥟的形状，再用用手指念成一折一折形状。

步骤 7

最后这是粘好的形状。

步骤 8

这是所有面皮包好后成果。

步骤 9

锅里放油加热5-6成热，把油角放进去扎，小火慢炸，要时不时的翻面。

步骤 10

大概炸个几分钟，金黄金黄就要立马捞出来。

步骤 11

炸好的油角用放在架子上漏油放凉再装盘。

步骤 12

这是全部炸好后所有的油角，脆脆甜甜香香，超级好吃，吃到停不下来。可以当作小零食来吃。

步骤 13

最后真的超级好吃好吃，不妨大家可以试一试。

菜谱创建时间：2020-01-28 02:12:11