抹茶&巧克力布朗尼曲奇【cooking tree】

作者： 王小菲菲菲

中字视频指路B站https://space.bilibili.com/457092060【稍后会发布】

用料

• #巧克力面糊
• 黑巧克力 100g
• 无盐黄油 40g
• 鸡蛋 1个
• 红糖 60g
• 高筋粉 40g
• 可可粉 5g
• 泡打粉 1g
• #抹茶面糊
• 白巧克力 80g
• 无盐黄油 30g
• 鸡蛋 1个
• 香草精 2g
• 红糖 60g
• 高筋粉 35g
• 抹茶粉 10g
• 泡打粉 1g

抹茶&巧克力布朗尼曲奇【cooking tree】的做法步骤

步骤 1

切碎巧克力放入碗中

步骤 2

黄油切块和巧克力隔水融化，搅拌顺滑后离水

步骤 3

室温鸡蛋加入红糖，搅打至产生丰富的泡沫

步骤 4

放入黄油巧克力混合物搅拌均匀

步骤 5

将粉类混合过筛，翻拌均匀

步骤 6

面糊挖出来放在烤盘上及的间隔大一点，垫油纸 烤箱180℃ 预热 烤 9~10分钟

步骤 7

抹茶的一样操作，温度改为160℃ 烤11~12分钟 【具体看视频】

菜谱创建时间：2020-01-24 10:33:27