㊙️年味‼️柠香蜂蜜芥末虾球‼️聚餐露一手

作者： 琥珀maggie

又回北海，海鲜走起。 每天一道海鲜，记录一下。 三五好友聚一起，"鼠"我这个厨娘最能干，必须露一手啊，吃完这道菜后，姐妹们都要学着再做一盘，说大小朋友都喜欢这，今天分享给大家，ᖗ乛◡乛ᖘ 完美 ₍₍ ᕕ(´･ᴗ･)ᕗ⁾⁾新年冲呀！

用料

• 虾 11只
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 蜂蜜芥末沙拉酱 适量
• 蜂蜜 少许
• 柠檬 1个
• 小薄荷叶 少许点缀用

㊙️年味‼️柠香蜂蜜芥末虾球‼️聚餐露一手的做法步骤

步骤 1

鲜虾掐头剥壳留下尾部的壳，扯虾头时可以将虾线一并抽出。

步骤 2

从虾尾朝虾头方向开背，切深一些别切断，清洗一下，用料酒+盐腌制一会上一点底味，取出用厨房纸吸干表面水分。

步骤 3

鸡蛋磕入碗中，提着虾尾将虾身浸泡蛋液中。

步骤 4

接着裹上一层淀粉，逐一裹好。

步骤 5

准备冠利蜂蜜芥末沙拉酱，再加少许蜂蜜再挤入适量柠檬汁混合均匀（完全按照个人口味来加）。 ～我出门习惯带上方便携带的佐料，如果没有可以用沙拉酱+蜂蜜+芥末+柠檬汁调配出自己喜欢的味道。

步骤 6

油锅烧热将虾放入油锅中炸至金黄色。

步骤 7

捞出虾球用厨房纸吸去多余的油。

步骤 8

凹造型，半个柠檬切小块摆旁边，喜酸的姐们可以挤上，接着给虾淋上蜂蜜芥末沙拉酱，点缀小薄荷叶。

步骤 9

生活需要仪式感。

步骤 10

试试看，春节你也可以露一手，上桌光盘的节奏！

菜谱创建时间：2020-01-23 12:00:34