抹茶草莓雪花酥

作者： 婻子

喜欢红配绿的组合，色彩强烈。🍓冻干草莓好吃，买脆脆的。🌟推荐大家几个牌子：日式青外的棉花糖和小奇福，脆脆的饼干直接吃都好吃。注重：不粘锅买麦石锅不粘锅，涂层的材质实在😭有心酸的历史……🌰坚果的比例其实放喜欢吃的就好，色彩放着红冻干，绿南瓜籽会增加色彩感，仅此而已，不喜欢的换别的都ok。

用料

• 青外•棉花糖 155克
• 青外•小奇福饼干 150克
• 安佳•全脂奶粉 25克
• 冻干草莓 25克左右（算重于坚果）
• 坚果 135克
• 安佳•黄油 45克
• 抹茶粉 20克
• 蔓越莓 40克

抹茶草莓雪花酥的做法步骤

步骤 1

三大“宝”准备材料。其他还有不粘锅，一次性不粘手套，不粘的烤盘（盛放）

步骤 2

黄油➕1g盐，小小的火，融化。

步骤 3

混合奶粉，抹茶粉。个人觉得两者比例随意，重量别超重了就好。

步骤 4

融化后就倒入棉花糖中融化，顺滑柔软放入奶粉（混合抹茶粉）一起搅拌。这里我分两次倒入粉。

步骤 5

停火。 烤箱，100度提前预热10分钟坚果与饼干。这时候加入，食材混合搅匀。

步骤 6

戴上不粘手套。摆盘，整形，有点烫手。👉稍微凉洒奶粉。放凉切块

步骤 7

放凉以后才切块啊～

步骤 8

包装淘宝有，还有塑封机封口

步骤 9

塑封机封口/直接放塑料瓶罐保存。送人都不错呀

抹茶草莓雪花酥的小贴士

1.棉花糖在融化后，加热越久，成品越是硬。湿度越大，成品越软。 2.大部分的雪花酥都甜着呀，可以买进口的棉花糖好点。 3.不粘锅买麦石锅，好用.性价比高 4.花生可提香，瓜子提色。 5.这个方法适合抹茶粉变可可粉，期待你们的成品分享～

菜谱创建时间：2020-01-22 14:14:36