比水煮肉片更好吃豆花水煮肉片

作者： 来一块巧克力蛋糕

其实水煮肉片很简单，超下饭，一起来做吧～本菜谱是加了豆花的更好吃

用料

• 里脊 克
• 辣椒面 勺
• 豆瓣酱 勺
• 姜 片
• 葱 根
• 淀粉 勺
• 水 克
• 生菜 片
• 酱油 勺
• 鸡蛋 个
• 糖 克
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 油 克
• 胡椒粉 克
• 火锅底料

比水煮肉片更好吃豆花水煮肉片的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切薄片，太厚口感不好，清水洗两三遍洗去血水

步骤 2

放入酱油/生抽，盐，胡椒粉调味拌匀。加入蛋清和淀粉拌匀，形成润滑膜口感好。下锅前加入适量食用油，不粘连口感更好

步骤 3

准备辣椒面或者切碎的干红辣椒，葱姜蒜末备用

步骤 4

锅里倒油烧热放入葱姜蒜末和干红辣椒末炒香

步骤 5

放入一小块辣的火锅底料和豆辨酱炒香

步骤 6

倒水或者高汤煮沸，加入盐糖鸡精胡椒粉调味

步骤 7

然后放入想吃的蔬菜，生菜豆芽都可，本菜谱加入了豆花，超级好吃，烫熟捞出放入碗里铺底

步骤 8

再放入调好味的里脊肉烫熟

步骤 9

捞出里脊肉放入刚刚已经用蔬菜铺好底的碗中，加入水煮汤，撒上干红辣椒末葱姜蒜末

步骤 10

热油浇上即可，超级好吃下饭也很快！

菜谱创建时间：2020-01-22 01:02:20