白菜猪肉饺子

作者： 陈局长

记录下肉馅的料

用料

• 白菜 片
• 香油 勺
• 猪肉 克
• 料酒 勺
• 盐 克
• 姜末 克
• 味极鲜 勺
• 白胡椒 克
• 黑胡椒 勺
• 五香粉 勺
• 蚝油 勺
• 鸡蛋 个
• 花生油
• 葱花
• 姜汁

白菜猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

肉切小块搅馅，加入料酒，味极鲜，姜汁（姜末太大，考虑姜蓉），鸡蛋，一点点五香粉，胡椒粉，香油一点，盐适量，不够再加。搅打上劲。

步骤 2

白菜洗净沥去水后，切小小粒，不要用搅拌机。太碎没有口感。盆里放适量盐腌制，过一段时间，挤干水。反复挤了三次。第三次是第二次又放置一些时候挤的。

步骤 3

挤干后放入葱花，花生油烧热放温倒入。

步骤 4

和馅搅拌即可。

步骤 5

饺子皮买的现成的

菜谱创建时间：2020-01-19 23:26:52