蒜苔/蒜薹炒鸡肉

作者： 看手感的煲汤小天才

🌚最近减肥一直在吃鸡胸肉

用料

• 蒜苔 1捆
• 鸡胸肉 1小块
• 姜 4－5片
• 酱油 2勺
• 勾芡用的水淀粉 一小勺

蒜苔/蒜薹炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

蒜薹切段备用啦，鸡胸肉切片用盐+胡椒碎/只用淡盐酱油腌渍5分钟以上 （看个人喜好用量，盐倒的时候宁可少一点，不要多！！！我的惨痛教训）

步骤 2

起锅烧油下姜片爆一下，然后倒入腌好的鸡肉片翻炒至熟变白色，再加入蒜苔翻炒，每根都沾上油就对了√然后倒酱油+1小勺水盖锅盖！焖软蒜苔！！！ （如果你油倒得足够，不会粘锅，可以选择不放水/少放水。加水后闷煮看起来大概是这样的效果）

步骤 3

水干得差不多如上一张图时，勾芡翻炒出锅就好啦！

菜谱创建时间：2020-01-18 15:55:43