沙茶面

作者： 阿明明ming

从小吃到大的美味

用料

• 碱面 份
• 陈有香沙茶王 八勺
• 花生酱 六勺
• 牛奶 500克
• 大骨汤 一锅
• 生菜 片
• 配料

沙茶面的做法步骤

步骤 1

肉蓉的做法。猪腿肉加姜丝剁碎放入碗中加白萝卜碎葱花地瓜粉顺时针搅拌。捏成球大火蒸熟待用。

步骤 2

小火热油七成热加入沙茶粉和花生酱，花生酱最好选择咸口的。翻炒直到酱料成咖啡色，不要过头。

步骤 3

加入大骨汤，加入牛奶搅拌煮沸。

步骤 4

加入冰糖三四颗。加入盐，量按自己口味。

步骤 5

加入各种配料，肉蓉，炸豆腐，肉丸，鸭血等。

步骤 6

下面条青菜煮沸出锅。喜欢的可以再加一勺生蒜蓉。

菜谱创建时间：2020-01-16 19:48:04