南瓜派

作者： 小马的天

回家之前做的些东西，放上来。 材料是直径8CM的派模5个

用料

• 蒸熟南瓜 200克
• 派皮（蓝带的方）：
• 低筋面粉 100克
• 奶油 50克
• 鸡蛋液 半只
• 水 适量
• 盐 小小
• 细砂糖 50克
• 柠檬汁 几滴
• 南瓜馅材料
• 鲜奶油 50克
• 鸡蛋黄 1个

南瓜派的做法步骤

步骤 1

鸡蛋液+室温下的黄油+盐+糖+柠檬汁用打蛋器搅打均匀，

步骤 2

低筋面粉过筛后混入1，用橡皮刮刀翻拌均匀，看软硬加入适当的水，混合成不粘的面团放置15分钟

步骤 3

.面团擀成面片，（尽量薄些，烤出来会酥脆）放在派模上，切去多余部分，按压好，用叉子叉些透气的孔，放冰箱冷藏待用

步骤 4

.蒸熟的南瓜过筛变成南瓜茸+鲜奶油+蛋黄+糖混合均匀（这次蒸出来的含水较多，所以没有再加牛奶或水了）

步骤 5

把做好的南瓜馅挤入派模(8分满），烤箱170度，30分钟，派皮变黄就好咧！

菜谱创建时间：2012-05-09 11:48:38