冬季排毒的咖喱酱汤

作者： J27

大西北1月份轻轻松松温度零下10几度，天天工作 家两点一线，天太冷又不想出去运动下班只能宅在家，这道菜能快速出汗排毒，又必须好吃 双重美好，顺带营养减肥。

用料

• 土豆 1个
• 西蓝花 5大朵
• 胡萝卜 1根
• 香菇 4朵
• 黄瓜丁 半根的量
• 鸡胸肉 1块
• 料酒 1勺
• 黑胡椒 6克/1勺
• 蒜瓣 3瓣
• 咖喱块 2块-2到3人餐

冬季排毒的咖喱酱汤的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉切成小块，放入料酒，黑胡椒，蒜瓣，搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冷藏室10分钟

步骤 2

鸡胸肉等待中，我们准备需要放的蔬菜，土豆切小块，容易进味，增加汤的浓稠度，香菇泡好，胡萝卜切丁，黄瓜最好是切成小块成沫的状态

步骤 3

烧开水，将肉取出放锅里，焯水去腥除油，放水中无需煮沸，时间大约1分半钟，肉呈现白色立刻取出。

步骤 4

肉焯水后，材料准备完毕。起锅烧开水，水量是锅体积的一半即可，先下香菇，胡萝卜，土豆，开锅后转中小火，放入西蓝花，鸡胸肉，最重要的一步一定要是咖喱块或者咖喱膏，买3-4程度的辣度，如果吃不了辣酌情降低。无需再放盐，口重的除外。

步骤 5

中小火慢慢煮上5分钟，不存在收汁，即可盛出，上面撒上新鲜切好的黄瓜沫，再撒点白芝麻，立马呈现出翠绿的艺术感。整体下来，无油少盐排毒，健肤，全程下来20分钟快手餐足矣，家里老人，孩子都合适。

冬季排毒的咖喱酱汤的小贴士

我在吃的时候，选择的主食是馕，新疆特有的风味主食，咸香满满。如果选择泡汤的主食，推荐口感略硬的饼，沾一下汤汁即可，能体会到汤的浓郁，饼的韧劲与咸香。

菜谱创建时间：2020-01-11 10:48:48