山西chua饼（家庭版）

作者： 沉默365

用料

• 白面 一碗
• 盐 花椒面 胡椒粉 适量
• 西葫芦 半个
• 鸡蛋 3个（最少一个）
• 温水 适量

山西chua饼（家庭版）的做法步骤

步骤 1

一碗面 三颗鸡蛋 两颗也行 最少得一颗

步骤 2

盐 胡椒粉 花椒面 放进去

步骤 3

西葫芦丝加进去 （也可以加胡萝卜丝 葱末 也可以加火腿丁 根据自己的口味加自己喜欢的食材）

步骤 4

加温水 一个方向开始搅拌 发现稠了再加水 慢慢的加 以防水加多又得加面😂😂

步骤 5

面糊成了这样 醒发十分钟开始烙饼

步骤 6

看视频就可以知道这个稠度是什么样的

步骤 7

电饼铛或平底锅热锅少到一点油

步骤 8

油热后 倒入一勺半的面糊 摊平或者是拿起锅来回转动把面糊流满饼铛 这个过程速度要快 不然面糊进去 几秒钟就凝固了

步骤 9

烙成这样 翻面再烙一会儿 这个时间没有具体的 喜欢软一点的时间短点 喜欢干一点的 烙的时间相对久点

步骤 10

两面都差不多了就可以出锅了

步骤 11

饼子对折 切一下 成了半个饼子放盘子里

步骤 12

抹黄豆酱 放烤肠 加生菜 还可以加点卫龙😂😂

步骤 13

卷起来美美的享用吧 味道真的太好了

山西chua饼（家庭版）的小贴士

我的每一步都特别详细 以及注意事项都有说明 盐可多可少 饼子也可以不加其他配菜直接蘸醋吃 那样的话多加点盐 拌成糊状后尝一下 如果加黄豆酱和生菜吃 那么这个盐可多可少 因为黄豆酱里也有盐

菜谱创建时间：2020-01-07 12:56:36