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家常红烧肉的做法
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家常红烧肉

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作者: 孤苏
孤苏

家常红烧肉的用料

家常红烧肉的做法步骤

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步骤 1

放锅煮水,同时将带皮五花肉切成2指左右宽度见方的肉块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉块和少许料酒放入热水中煮至变色,血沫飘出,捞出肉待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热炒锅,加少许油(如五花肉肥肉较多可不用油),爆蒜,将肉放入翻炒

步骤 4

加入老抽、盐、糖,翻炒至上糖色加入半碗清水

步骤 5

放入事先发好的木耳、香菇、姜片。盖盖子转中火炖1小时(高压锅,大火另算)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

期间如果想卤蛋是很好的选择。(事先蛋煮好,去壳放入即可)

步骤 7

出锅前可以转大火收干汁水。也可以一起起锅,根据个人喜好了

家常红烧肉的小贴士

1.如果卤蛋,翻锅时候注意容易破。 2.炖的时候尽量不让瘦肉暴漏空气中,口感会干硬。

菜谱创建时间:2012-05-07 07:28:26
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