🔥酥到掉渣！好吃不腻的桃酥！

作者： 小啊小啊北

咬一口就酥的不得了的桃酥，绝对秒杀你在外面买的！口感香酥可口，老少皆宜！没有买的那么油腻～

用料

• 黄油 180克
• 低筋面粉 300克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 3克
• 绵白糖 100克
• 蛋黄 4个
• 黑芝麻 适量

🔥酥到掉渣！好吃不腻的桃酥！的做法步骤

步骤 1

💥💥💥💥材料： 黄油180克，绵白糖100克，蛋黄4个，低筋面粉300克，小苏打3克，泡打粉4克。

步骤 2

1⃣️所有材料准备好，黄油室温软化至用手可以轻松按压，加入绵白糖，用打蛋器打至黄油体积变大，呈羽毛状。 2⃣️加入四个蛋黄，继续打至蛋黄和黄油融合，过筛加入低筋面粉，小苏打，泡打粉。

步骤 3

3⃣️用翻拌的手法把粉和黄油融合，后面可以用手操作。 4⃣️分成25克一个的小剂子，团成球，用手拍成圆形，放在铺了油纸的烤盘上。用大拇指在中间压个孔、刷一层蛋液（也可以不刷），撒少许黑芝麻。

步骤 4

5⃣️烤箱160度预热，送入烤箱160度烤20分钟即可出炉。

步骤 5

酥的不得了

步骤 6

老少皆宜，不甜不腻

🔥酥到掉渣！好吃不腻的桃酥！的小贴士

小提示：1.糖不要用有颗粒的，不容易打化。 2.我做的属于低糖的，如果喜欢甜的可以添加糖量。 3.这个配方可以做出26个桃酥，大家根据自己的烤箱增减。 4.做出来的桃酥没有买的那么油腻，口感我还是很满意的！ 5.小苏打可以使裂纹更好看，泡打粉可以是成品更松一些。

菜谱创建时间：2020-01-04 12:57:26