柠檬鸡肉卷

作者： 夏沫泡泡

抖音上看到的，蜜籽麻麻做的，原视频表达的很清楚，有需要的抖音搜一下。 肉卷很好吃，但是每次都要找半天，就把原视频编辑了做成菜谱吧。

用料

• 腌料
• 大鸡腿 2根
• 盐 2-3克
• 黑胡椒粉 量勺最小号1勺
• 料酒 2勺
• 蘸料
• 生抽 3勺
• 绵糖 10-15克（1勺）
• 醋 1勺
• 柠檬片 一片
• 凉白开 2勺

柠檬鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，肉用锤子锤松。两根都洒上黑胡椒、盐、料酒。抹匀以后卷起来，再用锡纸卷起来

步骤 2

一定要卷紧。锅内放水，水开后放鸡肉卷，大概淹到鸡肉卷8分高。中火3-5分钟，然后小火15分钟。

步骤 3

捞出来以后，放冰水。（特别重要，冷却以后有鸡肉的冻，这样就可以紧紧的粘在一起了。）泡到鸡肉卷也是凉凉的以后，切片

步骤 4

蘸料混合就行了哈哈😄

柠檬鸡肉卷的小贴士

1.一定要在冰水里泡泡！

菜谱创建时间：2020-01-03 22:07:02