补血养颜鸡脚汤

作者： Lemon梦莹

鸡脚相对于猪脚而言，少了肥腻，但仍能够补充有不少胶原蛋白，价格不高同时也方便美味。汤中加入当归，红枣，党参，桂圆，花生等温补食材，对于血气不足的女性有着非常好的功效。

用料

• 新疆大红枣 5颗
• 花生 1把
• 鸡脚 8只
• 当归 4片
• 党参 2根
• 桂圆 10颗
• 姜片 2片
• 猪争肉（瘦肉也可以，增加汤的鲜甜） 2块

补血养颜鸡脚汤的做法步骤

步骤 1

温水泡花生半小时，所有药材洗净用温水浸泡十分钟后滤干水分。

步骤 2

市场买来的鸡爪已经去了指甲，洗净后凉水入锅，加入生姜几片去腥，烧开后洗净放一边备用。猪肉的做法一样。

步骤 3

同上，也可以少量放点料酒。但是我买的鸡脚是新鲜鸡脚就没用料酒了。

步骤 4

把准备好的所有食材放到电汤锅里，加入开水，我这里是2～3人的份量，所以放了十碗水（普通的饭碗），烧好后挥发大概剩6碗水左右的份量。按煮汤键，时间自动定为两小时三十分钟。

步骤 5

如果喜欢鸡脚软烂的，可以煮汤的一开始就放入鸡脚。不喜欢软烂的可以等汤烧了一小时以后再放入。

步骤 6

时间到了就搞定了，其实煮90分钟也差不多了。喜欢汤浓一点的就让它多煮一小时。汤中自带甜味，无需放盐都很好喝！

补血养颜鸡脚汤的小贴士

红枣记得去核，要不就会比较燥热！

菜谱创建时间：2020-01-03 11:25:40