健脾祛湿鲫鱼汤

作者： 峰仔Mum

日常祛湿，人的精神状态会维持比较好。如果平常大便粘马桶，容易疲倦，胃口不好可以煲这个健脾祛湿鲫鱼汤喝。鲫鱼鲜甜有营养，搭配赤小豆、白扁豆、山药、芡实、茯苓、莲子，可以得到很好的健脾祛湿效果。

用料

• 鲫鱼 1条
• 赤小豆 10克
• 白扁豆 10克
• 山药干 6片
• 芡实 10克
• 茯苓 10克
• 莲子 10克
• 陈皮 1片
• 猪腱肉 150克

健脾祛湿鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

汤料包含：赤小豆、白扁豆、山药、莲子、芡实、茯苓，如果有陈皮，还可以加一片增加理气功效。

步骤 3

肉类除了用鲫鱼，会再加点瘦肉，汤汁会更香浓，也可以不加，依自己所需。

步骤 4

锅中放入姜片，先把鲫鱼煎两面金黄。

步骤 5

煎带这样差不多就可以，放入已经烧开的汤锅里。（食材除了肉类提前放锅里煮，鲫鱼煎好把锅里水烧开后放入鲫鱼，就可以得到浓稠汤汁）

步骤 6

放一小片陈皮，也可不放。

步骤 7

炖煮一小时后关火，加点盐调味即可。

步骤 8

最喜欢这种浓稠的汤，喝起来也很美味。

菜谱创建时间：2023-10-31 11:28:53