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香菇茄汁意面的做法
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香菇茄汁意面

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作者: duanduan17~
duanduan17~

用料

香菇茄汁意面的做法步骤

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步骤 1

茄子切块,下锅煸炒,炒至变色,出锅备用

步骤 2

香菇煸炒,出锅备用

步骤 3

洋葱和青椒同样清炒,待洋葱成漂亮的金黄色,将之前1.2加入锅中,加盐,黑胡椒,蒜佐味,同时加白葡萄酒(或料酒)

步骤 4

将新鲜番茄和番茄酱也加入锅中,盖盖转小火炖

步骤 5

二十分钟后关火,将新鲜的罗勒切碎入锅搅拌

步骤 6

将喜欢的意面拌入锅中,加少许的橄榄油提味。

香菇茄汁意面的小贴士

蔬菜分开炒的原因是为了最后的成品不是统一的红色,同时口味更棒。少量的parmesan可以选择的加入,但是我觉得淡淡的橄榄油的清香就已足够。Bon app!

菜谱创建时间:2012-05-05 21:34:39
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