松软香甜的红糖馒头

作者： 桑一一

用料

• 红糖 40克
• 水 100克
• 酵母 2克
• 中筋面粉 200克

松软香甜的红糖馒头的做法步骤

步骤 1

1.水红糖加入水中，加热使其完全溶解，放一边待其自然冷却，加入酵母和面粉，揉成光滑的面团。用切面刀分割成30克一个的小面团，盖保鲜膜防止表面变干。

步骤 2

2.取一份小面团，揉圆收口后用两手尽量推高，放在油纸上。

步骤 3

3.蒸锅放温水，发酵至两倍大，开火，水开后蒸十分钟关火。闷五分钟再开盖，香喷喷的红糖馒头就出锅啦，咬一口，软软的甜甜的，好吃停不下来。

松软香甜的红糖馒头的小贴士

红糖水一定要冷却，不然酵母会被烫死的。

菜谱创建时间：2019-12-26 16:44:43