粗粮细做的红枣栗子窝窝头

作者： 丹蕊DY

喜欢栗子喜欢红枣，喜欢玉米面就把它们统统绑在了一起，啦啦啦

用料

• 粗玉米面 200克
• 中筋面粉 60克
• 糖 15克
• 小苏打 4克
• 温水 130_140克
• 红枣 70克
• 栗子碎 50克

粗粮细做的红枣栗子窝窝头的做法步骤

步骤 1

红枣洗净，去核，剪碎，加入栗子碎，粗玉米面，中筋面粉

步骤 2

糖＋小苏打搅拌均匀＋温水，使其融化

步骤 3

倒入玉米面的混合物里

步骤 4

和成面团，盖湿布醒20分钟

步骤 5

将面团分成六个小面团，捏成上尖底圆的圆锥体，用大拇指在底部戳个空洞，成中空的窝头状

步骤 6

将窝头生胚放入蒸锅里，醒15_20分钟

步骤 7

大火蒸20分钟后关火，焖5分钟，出锅

菜谱创建时间：2019-12-17 13:33:23