爆炒八带鱼

作者： 逍遥天使

八带鱼是活的，收拾清洗很重要！

用料

• 葱 少许
• 蒜 5瓣
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 黄瓜 半根

爆炒八带鱼的做法步骤

步骤 1

清洗八带：用盐抓，揉搓，去粘液，清水冲净。去掉牙齿，再将头部的墨汁袋、内脏去掉。建议在百度找个视频学习一下。

步骤 2

切成小段

步骤 3

锅里放油，葱姜蒜炝锅，放入八带，大火爆炒约2分钟。放入生抽，盐、味精、炒熟即可。

步骤 4

最后放入黄瓜片，出锅！也可以放辣椒，蒜苔、韭菜等提味的蔬菜！

爆炒八带鱼的小贴士

清洗八带得学一下。

菜谱创建时间：2019-12-14 20:54:07