凉拌千张

作者： IU轻糖

用料

• 千张 200g
• 大蒜 4瓣
• 干辣椒 1个
• 小米椒 1个
• 香菜 若干根
• 千禾陈醋 4勺
• 千禾酱油 3勺
• 香油 2勺

凉拌千张的做法步骤

步骤 1

千张切丝，薄厚看个人喜欢

步骤 2

烧水烫熟，捞起放一边晾干水

步骤 3

配料准备好，香菜切小段，辣椒和蒜头切碎，喜欢辣点可以下多点小米椒

步骤 4

锅里热油，蒜蓉辣椒一起爆出香味，注意别过火了，新手用小火耐心炸它。香菜放在千张表面，倒入酱油，热滚滚的蒜蓉辣椒油淋下，香菜会烫出香味。再加入香油和醋，拌均匀上桌。

步骤 5

咸淡酸辣根据自己口味调整，很简单受欢迎的一道凉拌菜就成了。

菜谱创建时间：2019-12-13 19:29:57