红糖发糕

作者： IU轻糖

懒人的发糕 简单易操作 搞这玩意 还有时间玩手机 别看简单 好吃是王道 早餐出镜率极高 不用加泡打粉 给点发酵时间 弹弹甜甜香香 只要不讨厌红糖 手残都推荐试一下

用料

• 面粉 320克
• 红糖 20克
• 白糖 20克
• 耐高糖酵母 4克
• 鸡蛋 2个
• 水 245克
• 红枣 若干

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

用水把酵母化开，放入所有糖，红糖融化后加入鸡蛋打散，放入面粉搅拌成无颗粒，这一步骤无图。

步骤 2

倒入两个六寸戚风模具发酵，发酵到两倍大差不多四十分钟，具体发酵时间看状态和温度，发酵过头发酸口感打折扣

步骤 3

发酵好撒上红枣，红枣事先已经切两半去核处理，也可以不加红枣装饰

步骤 4

等水开后入锅中大火蒸25分钟，具体时间看厚度，不是唯一的，如果中间粘乎就是没蒸熟。

菜谱创建时间：2020-03-10 15:53:23