新鲜虾酱

作者： 风生雨中

朋友家里的池塘干涸了，里面有很多小鱼小虾，拿了一点虾回来，不知道怎么吃，朋友说可以做虾酱呀，想想也是，赶紧动手。味道忒别棒

用料

• 虾 一斤
• 蛤蜊干 三两
• 无盐虾皮 150克
• 洋葱 适量
• 生姜大蒜 适量
• 耗油 一勺
• 美极鲜 一勺
• 糖 适量
• 白芝麻 随意
• 小米椒 250克
• 干黄酱 1袋

新鲜虾酱的做法步骤

步骤 1

小虾去头洗净，控干水份备用

步骤 2

蛤蜊干

步骤 3

洗净晾干

步骤 4

起锅烧油，小虾炸至金黄酥脆。

步骤 5

锅中留有余油，把生姜大蒜洋葱炸出香味，然后倒入小米椒炒出红油

步骤 6

辣椒🌶要用料理机切碎哦😊

步骤 7

最后倒入所有虾，蛤蜊，虾皮加干黄酱熬到水份快要干了加入糖，耗油收汁即可。

新鲜虾酱的小贴士

虾酱晾凉装瓶放冰箱😀

菜谱创建时间：2019-12-11 10:59:41