红焖驴肉

作者： bpmf2728_3clu

用料

• 驴肉 500克
• 八角 1.5个
• 花椒 20粒
• 葱 1/3根
• 姜片 3片
• 生抽 5勺
• 盐 适量
• 蒜 1瓣
• 酱油 2勺
• 糖 5克
• 火锅底料 10克
• 香辣酱 10克

红焖驴肉的做法步骤

步骤 1

一驴肉泡去血水 二冷水下锅加姜片，葱焯出浮沫 三将焯好的肉用温水洗干净。 四将以上所有调料炒出红油，加入驴肉煸炒，炒香后加入温水。 五将水和驴肉用高压锅上气以后压半个小时出锅。 六大白菜垫底，装入火锅，上桌小火焖煮白菜软烂后开吃。

红焖驴肉的小贴士

驴肉最好选新鲜的带皮驴肉

菜谱创建时间：2019-12-09 17:15:03