烤花馍

作者： 糖糖软面团

自制烤馍，表面酥脆甜香，里面非常 柔软，非常好吃。不必太纠结配料具体多少克，可以随意具体看面团手感不要太软就行了。

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 3个
• 酵母粉或老面 适量
• 植物油 80克
• 食用碱 用老面时添加（酵母粉不用)
• 白糖 50克

烤花馍的做法步骤

步骤 1

将面粉加入鸡蛋，酵母粉或老面，再加入适量清水活成柔软的面团发酵至两倍大。

步骤 2

面团排气，加入植物油揉至光滑，这一步，如果你发面时加入的是老面要加入适量食用碱中和面团酸味。

步骤 3

把面团擀成大薄面饼，再上面刷油，撒上少许干面粉，再均匀撒入白糖可根据喜好加减糖量。

步骤 4

将面饼卷起，根据喜好做成花卷或其他花样，放入烤盘

步骤 5

烤箱预热180度，二百度烤三十分钟即可，也可根据自家烤箱调节合适温度及时间。

菜谱创建时间：2019-12-07 09:21:05