重奶油芝士蛋糕 Double cream Cheesecake

作者： 你好我不要花生

以前特别爱吃 索性就自己做 不管是回国还是在英国 从此以后就再也吃过你自己做的更好吃的这款芝士蛋糕 今天索性把方子记下来

用料

• 奶油奶酪cream cheese 360克
• 重奶油double cream 120克
• 鸡蛋egg 2个
• 细砂糖sugar 80克
• 黄油butter 50克
• 淀粉corn flour 15克
• 朗姆酒rum 数滴
• 香草精vanilla extract 数滴

重奶油芝士蛋糕 Double cream Cheesecake的做法步骤

步骤 1

消化饼干用食品袋装好，以擀面杖碾碎；放入室温软化的黄油，用手指把黄油和饼干混合。用勺压入6寸戚风模具，压紧实，放入冰箱冷冻层

步骤 2

此时，奶油奶酪放入糖打发至顺滑，一次加入鸡蛋，打顺滑，再加入淀粉，香草精和朗姆酒，打顺滑，最后加入奶油

步骤 3

打至顺滑如图

步骤 4

烧开水倒入烤盘，从冰箱取出模具，倒入打顺滑的芝士奶油体，用锡纸包围住模具底部，放入烤盘

步骤 5

烤箱上下火，预热160℃，烤制60分钟。取出，常温凉凉。保鲜膜封顶，直接进冰箱入夜。 第二天可取出，正常脱模。

步骤 6

享用吧

菜谱创建时间：2019-12-05 06:20:20