冬瓜海草瘦肉汤

作者： 小团圆果子教室

夏天消暑好汤 【分量足够咱们一家三口喝两顿】

用料

• 昆布 一小把
• 海草 一饭碗的量
• 冬瓜 一斤
• 海星 一只
• 玉蝴蝶 少许
• 瘦肉 半斤
• 盐

冬瓜海草瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

昆布、海星、海草都是干货，杂货店或者药店有卖。买回来泡水发一阵子，要换水，直到容器底部摸不到沙子。

步骤 2

瘦肉飞水待用。可换成猪骨或者鱼尾。

步骤 3

冬瓜滚刀块。

步骤 4

把所有材料放到锅里，放半锅水【多点也行】，大火煮沸转中小火，煮2个小时。

步骤 5

最后撒上盐，欧凯了。

冬瓜海草瘦肉汤的小贴士

1. 冬瓜皮要留着不削 ← 【据说是消暑？】 2.整锅汤除了海星和玉蝴蝶之外都能吃。 3.海星煮久了会散开，不想吃得满嘴海星碎的就用汤包装着煮。

菜谱创建时间：2012-05-01 16:13:59