自己做或者是买的蝴蝶面,可以是白色或者是彩色混合的。 胡萝卜洗净切片,菠菜,黑豆苗洗净控水。
热锅倒少量油,放入胡萝卜片翻炒均匀,倒入骨汤,或者是水也行,烧开后,放入蝴蝶面,煮至快熟的时候。放入黑豆苗、菠菜、食盐,等青菜熟了即可出锅。