三杯虾

作者： 小食喃喃

学会了三杯鸡之后，觉得万物都可三杯X，做起来非常容易，方便。

用料

• 罗氏虾 500g
• 米酒 六勺
• 九层塔 一把
• 生抽 三四勺
• 老抽 半勺
• 蒜 三瓣
• 姜（切成片） 七八片
• 黄冰糖 10克
• 黑麻油 三勺
• 葱白 一段

三杯虾的做法步骤

步骤 1

冷锅冷油（黑麻油）最小火开始炒姜片，抄到姜片边上微微发白。

步骤 2

把蒜，葱白放入，还是小火，把香味炒出来。

步骤 3

把洗干净的罗氏虾倒入，开大火翻炒

步骤 4

翻炒至变色后，放米酒，生抽，老抽，冰糖。

步骤 5

转小火，盖锅盖，闷五六分钟

步骤 6

出锅前大火收汁，放入九层塔，稍稍炒一下，把香气带入即可出锅。

步骤 7

非常简单，耗时也短。

菜谱创建时间：2019-12-03 14:54:48