蒜苗烧鸡

作者： 香水柠檬Crystal

好多年之前跟一位阿姨学会了一道“蒜苗烧鸡”，一度成为我的拿手菜之一。这两年菜烧的多了，倒是没有做过这个菜了，今天重温一把，味道还可以。

用料

• 蒜苗 一把
• 料酒 1勺
• 酱油 0.5勺
• 盐 适量
• 小鸡腿 三个
• 鸡翅 六个

蒜苗烧鸡的做法步骤

步骤 1

蒜苗洗净切段，鸡翅鸡腿洗净切块（忘了拍照）

步骤 2

鸡腿鸡翅倒进锅里，炒出油来（不用放油，鸡皮上有很多油）

步骤 3

倒料酒，酱油，翻炒均匀，加一大碗水，盖上盖子大火焖煮八分钟左右，开盖加入蒜苗，铺在上面，煮五分钟左右（水少的话可适量加点热水），然后开盖翻炒收汁，加盐即可出锅

步骤 4

我给改了，之前那个卖相太差，这个照片拍的有点少，按照步骤就可以

蒜苗烧鸡的小贴士

家常菜，卖相一般，味道可以的。烧鸡肉的时候加热水肉质会嫩一点

菜谱创建时间：2019-11-28 12:41:17