冬季大姨妈救星红糖姜撞奶

作者： 樂哥

女朋友爱吃姜撞奶，冬天冷的时候做姜撞奶加点红糖事半功倍

用料

• 姜 130g
• 红糖 20g
• 牛奶 300ml

冬季大姨妈救星红糖姜撞奶的做法步骤

步骤 1

姜切片榨汁

步骤 2

按照这个配方因为是要驱寒活血所以姜汁要75g放在碗里备用

步骤 3

锅里放入老红糖尽量切碎点，更容易融化

步骤 4

锅里倒入牛奶，牛奶一定要选用全脂牛奶，我用的是唯品牛奶

步骤 5

锅在🔥上不能一直放着不动容易糊锅和起奶皮子，这样都会影响成品质量，要这样不停地晃动，不用紧张，这点奶3分钟就能加热完成

步骤 6

奶微沸时快速冲入姜汁中，倒满后不要搅动，要静置3-5分钟即可

步骤 7

三分钟就已经凝固了

步骤 8

冬季甜品，又好吃又能解救大姨妈时的痛苦

冬季大姨妈救星红糖姜撞奶的小贴士

牛奶一定选择全脂牛奶，而且不是所有牌子的奶都行，也不是进口奶就是好奶，我做这个实验了15个品牌的奶，如今定在唯品牛奶

菜谱创建时间：2019-11-26 21:48:32