自制烤箱版酸奶（无糖版）

作者： 墨Feng

今天这款酸奶，不用酸奶机，这是我之前做的，有点像老酸奶，有些图片不见了，用别的图代替，最重要的还是要注意怎么操作。 PS:没必要浪费钱去买一台酸奶机，电饭锅有酸奶功能的也可以试下，或者有恒温奶机也行，总之:必须控温30-40度 控温的目的:酸奶君还活着，为咱们的牛奶服务(没那么快升天) (ಡωಡ) 因为这款是无糖版的，老少皆宜。 ⚠风险提示: 1⃣家里有血脂高或者胆结石的，适当照顾下，把普通奶粉/牛奶换成脱脂的 2⃣乳糖不耐受的，市面上有脱乳糖的奶粉 3⃣对这张配方里边的任何成分过敏，请勿食用，若因误食而致过敏，请及时就医🚑

用料

• ℡食材
• 我用的是安佳奶粉（全脂） 适量
• 乳酸菌粉 一小包（1g）
• 水 500ml
• 各种口味的果酱（视个人喜好，可不加） 适量
• 水果（视个人喜好，可不加） 适量
• ℡器材
• 铁饭盒（或酸奶瓶） 1个（或若干瓶）
• 烤箱 一台

自制烤箱版酸奶（无糖版）的做法步骤

步骤 1

铁饭盒或酸奶瓶提前用开水消毒，备用

步骤 2

把奶粉 凉白开 菌粉放在饭盒里边，混合，拌匀，盖上盖子或者保鲜膜，放进烤箱； PS:不用担心凉白开，待会还得放进烤箱恒温加热的

步骤 3

烤箱温度最低一档是90度，重要的方法来了，把0-90度分成三等份，一份就是30度，要是家里的烤箱火力比较旺的话，直接调到90度的1/3处就行，实际温度也不会超40度

步骤 4

功能的话随便，直接跳过

步骤 5

接下来就是时间问题，看到左上角的“常通”了吗，对，就选这个选项，一个小时根本满足不了我们的时间需求，防止忘了当天烤箱里还有自己的一份酸奶，我特意用手机调了个闹钟，时间大概6个钟就行，我自己做的成品是用了8个钟，有点久。。。

步骤 6

成品出炉，成功了，有没有注意到我晃这个铁饭盒的时候，上面飘着一层淡黄色的液体，不用怕，这个很有营养，可以吃的，就像咱们买的嫩豆腐，回到家后也会析出这层液体，满满的营养 (＊￣︶￣＊)

步骤 7

最后，舀出来，我放的是草莓酱🍓，吃起来很像豆腐脑，不说了，开吃 ʘᴗʘ

自制烤箱版酸奶（无糖版）的小贴士

有酸奶功能的或者能控到这个温度的（如电饭锅，恒温制奶机，酸奶机，烤箱，养生壶等），确保安全无毒，可用来制作酸奶。 其余事项上边都有提到了，欢迎各位提交自己的作品

菜谱创建时间：2019-11-24 16:32:33