一碗不够绝对要来第二碗的蓬蒿菜香肠胡萝卜菜饭

作者： 暖暖贝嘉

我们家一般电饭锅烧菜饭都是用的卷心菜。有一天跟表妹闲聊，她说他们家一直用蓬蒿菜烧菜饭，听她说得那么好吃，勾起了吃货的好奇心，于是我也试着做了一回，哇噻！真的被惊艳到了，强烈推荐你们也试一试！而且超级快手简单，哪一天想偷懒不想炒菜了，就做一个清香的蓬蒿菜香肠胡萝卜菜饭吧！ 蓬蒿菜的功效与作用了解一下：蓬蒿能消食开胃，增加食欲，其所含粗纤维有助于肠道蠕动，具有通腑利肠的功效。蓬蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪。此外，蓬蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

用料

• 蓬蒿菜 300克
• 广式香肠 2根
• 胡萝卜 大半根
• 油 适量
• 盐 适量
• 米 2小杯（根据自家饭量调整）

一碗不够绝对要来第二碗的蓬蒿菜香肠胡萝卜菜饭的做法步骤

步骤 1

大叶蓬蒿菜浸泡清洗，沥干水分

步骤 2

切小段，不用切太碎

步骤 3

胡萝卜切小丁

步骤 4

广式香肠切片

步骤 5

米淘洗之后先不要放水，放在一边待用

步骤 6

热锅冷油，先倒入胡萝卜丁煸炒

步骤 7

倒入香肠煸炒，不用炒熟哈，香肠不炒直接放到电饭煲里也可以，但我习惯煸炒一下

步骤 8

最后把蓬蒿菜倒入锅里，炒至断生，蓬蒿菜一炒就会出很多水

步骤 9

加入比平时炒菜稍多一点的盐，翻炒均匀

步骤 10

这时蓬蒿菜已经炒出很多水分

步骤 11

连汤带料倒入电饭锅，均匀铺在米上，这时候要注意控制好水量，因为蔬菜有水分，所以总水量要比平时做饭稍微少一点，这个多做几次就有经验了

步骤 12

按正常煮饭键就可以了。然后趁煮饭的间隙就可以收拾厨房了。

步骤 13

时间到！打开锅盖，把饭菜拌匀，再盖上锅盖焖个两三分钟

步骤 14

一碗散发着特殊清香的菜饭，赶紧开动喽！你不想试试嘛？

菜谱创建时间：2019-11-22 07:18:15