烫面萝卜素蒸饺

作者： Amiao私房菜

今天在婆家一块包了素蒸饺，好吃。 初冬这个季节多吃萝卜对身体好。

用料

• 青萝卜 根据需要
• 鸡蛋 数个
• 木耳 适量
• 粉丝 适量
• 虾皮 一小碗
• 香油 适量
• 花生油 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 大葱 一根
• 熟扇贝 一小碗

烫面萝卜素蒸饺的做法步骤

步骤 1

面团：面里加一小勺盐，开水烫面，冷水面各一半，最后两种面揉匀在一起比饺子面稍软一点，醒面，切大点的面剂子

步骤 2

调馅儿：鸡蛋炒熟，发好的木耳剁碎，萝卜擦丝，粉丝烫软切碎，熟扇贝切小块，切葱花碎，依次放：香油、花生油、蚝油、盐

步骤 3

跟婆婆新学的柳叶包法，有点丑，能包起来就行😛

步骤 4

上屉大火上汽蒸12分钟左右，一碟醋，几瓣蒜，开吃😍

烫面萝卜素蒸饺的小贴士

蒸屉上铺笼布或刷油防粘。 萝卜并没有挤水，不想浪费营养，现包现调馅儿。

菜谱创建时间：2019-11-21 15:42:38