鲜美的雪菜小黄鱼

作者： Sue厨娘的美味

雪菜是很好的食材，感觉是百搭，搭配很多种海鲜都很美味。不信的话，你也来试试。

用料

• 小黄鱼 8条（没有硬性规定）
• 姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 食用油 适量
• 雪菜 适量（根据喜好）
• 大蒜 2瓣

鲜美的雪菜小黄鱼的做法步骤

步骤 1

大蒜和生姜切片备用。（喜欢吃辣的可以加点辣椒🌶️）

步骤 2

雪菜洗好，备用。（雪菜的量可根据个人的喜好而加，还可以加点芹菜或者青蒜叶，家里没有，所以就没有加了）

步骤 3

热锅倒油，油温一定程度放入小黄鱼，煎到两面金黄，放入料酒、盐（尽量少放，雪菜本身有盐分）、糖、蒜片、姜丝，再加少许清水，盖好锅盖，焖煮一会儿（如果有芹菜或青蒜叶，在起锅之前放入煮熟）。

步骤 4

雪菜可以多焖煮一些时间，然后起锅装盘。就着这样的菜，我可以吃一大碗米饭🍚。

菜谱创建时间：2019-11-18 14:37:32