美味香煎鸡排 黑胡椒味&柠檬味

作者： 维拉小崔崔

今年猪兄弟遇到了人生劫难，生存量大大降低，天灾人祸，很多猪肉都要进口冷冻猪肉了，鄙人感觉冷冻猪肉不太能接受，价格太高的新鲜猪肉也不太能接受，于是我开始研究新食材了，新鲜的鸡胸肉低脂并且嫩，于是开发香煎鸡排了。黑胡椒味，柠檬香味，都是通常家人喜欢的口味，一致好评！鲜嫩美味！无添加剂！大家喜欢的我动动手，给家人一份健康低脂少油的午餐！

用料

• 黑胡椒碎煎时放 2克
• 盐根据肉量 10克
• 李锦记生抽 1大勺
• 料酒 3大勺
• 生姜 5片
• 大蒜头 半颗
• 柠檬片 2个
• 淀粉 10-15g
• 白胡椒粉腌制放 5-10g
• 鸡蛋打散 一只个

美味香煎鸡排 黑胡椒味&柠檬味的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉用肉锤正反面锤一下如果薄也可不锤，双面撒盐，按摩。

步骤 2

加入料酒，姜丝，蒜末，白胡椒粉，生抽按摩抓匀最后加入淀粉抓匀，加一只打散的鸡蛋，腌制两小时以上。

步骤 3

不粘锅放入油，腌好的鸡排入锅，双面撒点研磨瓶的黑胡椒粉，现磨的黑胡椒粉，味道比较香，中火双面煎到金黄，出锅。

步骤 4

外焦里嫩。

步骤 5

成品等待出锅啦！

步骤 6

西蓝花胡萝卜片入沸水锅内焯一下出锅，意面煮烂出锅，摆盘。

步骤 7

好吃，健康，无添加，美味，低脂！

美味香煎鸡排 黑胡椒味&柠檬味的小贴士

白胡椒粉和生抽是关键。不能少。

菜谱创建时间：2019-11-18 11:42:09