蒜香鸡翅

作者： 星河与梦

想尝试新颖的做法 又想鲜美不腻，于是有了这道蒜香鸡翅~

用料

• 鸡翅 500克
• 味极鲜酱油 少许
• 料酒 2小勺
• 食用油 少许
• 小香葱 2根
• 大蒜 1头
• 耗油 少许
• 黑胡椒 少许
• 姜 2片

蒜香鸡翅的做法步骤

步骤 1

洗干净的鸡翅过水，放姜片 黑胡椒粉去腥

步骤 2

成盘备用

步骤 3

锅底倒一点油，煎鸡翅 两面金黄即可(小火慢煎) 煎的作用是耗掉一点油腻的感觉又激发鸡翅的香味~ 现在的锅都是不粘锅，建议永远不要用大火

步骤 4

鸡翅煎好，倒入料酒2小勺、少许味极鲜酱油、1小勺耗油、2颗冰糖、小葱、开水炖起来

步骤 5

果断拍一头蒜～哈哈哈哈 就跟拍黄瓜一样哦～拍的蒜入味，和蒜泥味道不一样

步骤 6

加入拍好的蒜

步骤 7

中小火盖上锅盖炖6分钟(盖上锅盖防止汤流失 加速炖熟)

步骤 8

打开锅盖 中火收汁～5分钟，炖的时候 整个厨房都是蒜香味～特别迷人 不喜欢吃蒜的，也要试试这道菜，拍的蒜我感觉 熟蒜的清香比切片的美味太多了，我不喜欢蒜片

步骤 9

成功! 香味扑鼻 蒜香味浓郁 只香不腻 一次吃5只都不够🤗 基本上看不到多少蒜 分分钟光盘，哈哈哈哈

蒜香鸡翅的小贴士

1、鸡翅一定要过水 放胡椒粉我觉得比料酒好吃 2、鸡翅一定要煎一下，去油去腻，肌肉紧实，小火煎哦 金黄色最美 3、蒜一定要像拍黄瓜一样拍拍拍，哈哈哈哈

菜谱创建时间：2019-11-16 15:49:32