鱼香茄子

作者： 星河与梦

最爱吃老爸做的鱼香茄子，于是决定自己做一次。

用料

• 茄子 1个
• 水果番茄🍅 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 2勺

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子🍆切片，一只鸡蛋和2勺面粉混合，放入茄子片。 准备一只碗，调汁:2勺酱油半勺醋1勺白糖2勺番茄酱2勺水淀粉，开开水调匀，备用。

步骤 2

平底锅煎到金黄

步骤 3

煎好的茄子🍆放吸油纸

步骤 4

锅底倒少量油，一只番茄🍅切大块炒香，加入茄子。 然后加入第一步，调好的料汁。炖3分钟就很香了

步骤 5

视频有限

步骤 6

出锅，特别下饭的一个菜，两碗米饭不够，不爱吃茄子都喜欢，哈哈哈哈。酸酸甜甜哦～

鱼香茄子的小贴士

1、醋不能太多了，比例调好自己尝一下 2、炸茄子前，面粉糊一定稠一点，炸出来才好吃，红烧口感才好。

菜谱创建时间：2020-04-12 22:55:33