萨莉亚花甲汤复刻-海白（白贝）裙带菜汤

作者： 奶白郁蓝

在广州的时候，有一家类似萨莉亚的餐厅，很喜欢它家这道汤，海白特别不舍得放，但是我又特喜欢~打算自己做一下，还很满意，搜了下还没有这道菜菜谱，分享给大家~嘻嘻☺

用料

• 裙带菜 少量
• 白贝（海白） 海南人叫海白，广东人叫白贝
• 白胡椒 少许
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 蒜瓣 2瓣
• 食用油 少许

萨莉亚花甲汤复刻-海白（白贝）裙带菜汤的做法步骤

步骤 1

先把蒜瓣烤一下，烤到表面微焦，这样比较有风味，没有用微波炉也行，或者不处理直接加蒜粒也行。 锅里烧水，开大火，放入裙带菜，黑白胡椒，烤蒜，盐，油。

步骤 2

等水滚开，放入海白（白贝）。维持大火，稍微翻翻海白，全部张嘴哇哇叫了，就出锅。

步骤 3

美滋滋！~巨好喝~

萨莉亚花甲汤复刻-海白（白贝）裙带菜汤的小贴士

海白在做之前可以加水加少量盐养着使其吐沙。我买的比较干净已经处理过，所以没有提及这一步~

菜谱创建时间：2019-11-16 10:31:27