超下饭的爆炒鸡肝

作者： kouch

吃鸡肝能够补充铁和维生素a，尤其适合贫血和长期在电脑前工作的人。

用料

• 鸡肝 200克
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 白糖 10克

超下饭的爆炒鸡肝的做法步骤

步骤 1

准备鸡肝，切片。稍微冻一下好切，直接切容易碎。

步骤 2

鸡肝切好后加料酒两勺，淀粉一勺，腌制十分钟。

步骤 3

腌制鸡肝的时间，切好洋葱和青椒。

步骤 4

准备一份料汁。其中包括生抽两勺，盐适量，白糖一勺，料酒一勺。

步骤 5

起锅加油，油多加一点，油八成热后加入鸡肝，快速炒熟后倒出控干油。

步骤 6

重新起锅加一点油，葱姜炝锅后倒入准备好的青椒和洋葱，炒至断生。

步骤 7

青椒和洋葱断生后加入炒好的鸡肝，同时倒入料汁，大火炒15秒左右即可出锅。

菜谱创建时间：2019-11-15 18:22:02