下饭菜 酸菜

作者： 芭比下厨

又到了芥菜腌制时节 用包心芥菜腌制的酸菜特别好吃

用料

• 酸菜 1棵
• 白糖 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 小米椒 1个
• 葱 1根
• 蚝油 1勺

下饭菜 酸菜的做法步骤

步骤 1

1.酸菜是用盐腌制的 比较咸 建议先用清水浸泡2小时 每隔20分钟清洗一下 换水 这样酸菜就没那么咸了 2.酸菜洗净切小块备用 3.准备姜丝 蒜末 葱花 小米椒切碎 备用 4.起锅热油放酸菜炒香 1分钟后放少许糖 放入姜丝蒜末 小米椒 继续翻炒2分钟 加一点点蚝油 不用放盐 炒一分钟散上葱花翻炒一下即可出锅。

步骤 2

准备一碗稀粥 吃酸菜喝粥 非常暖和 适合冬天哦

下饭菜 酸菜的小贴士

这是我小时候奶奶经常给我们做的一道菜，超爱吃。 亮点：放一点糖炒 提鲜 ，还能让酸菜没那么酸和咸 ，小朋友也爱吃。 不能吃辣的宝宝可以不放小米椒。

菜谱创建时间：2019-11-14 13:11:27