红薯玉米饼

作者： cocoeffie

减肥是女生的一种事业，为了减肥挨饿是不对的，减肥其实是调理饮食结构，改变不好的饮食习惯，吃营养均衡的食物。不但要注重体重，还要注重体脂，蛋白质，水份率等身体指标。玉米粉和红薯做为粗粮，在减肥期间是非常好的主食，将他们做的更美味，增加口感，才能更好的帮助自己减肥。而且外面卖的玉米饼或玉米发糕之所以很软，是因为添加了比玉米粉更多的白面粉，精加工的白面粉是不利于减肥的，所以减肥期间最好不要多吃白面。这次介绍的是纯玉米粉和红薯配比，一起制作的淡淡天然甜味且有玉米粉香味的纯玉米饼。

用料

• 玉米面 300克
• 红薯 1个
• 鸡蛋 1个
• 低脂牛奶 300克

红薯玉米饼的做法步骤

步骤 1

将地瓜上锅蒸熟，然后揉成地瓜泥。揉好的地瓜泥加入一个鸡蛋。

步骤 2

在地瓜泥中再加入300克低脂牛奶。减肥中建议使用低脂牛奶，比脱脂牛奶更利于减肥。

步骤 3

加入300克玉米面粉，粗细根据自己的喜好。这里的量自己看着加，只要适度能揉成面团。因为纯玉米粉比较渣，不好成面团，所以低脂牛奶的量随面粉量增加

步骤 4

将加入材料后的玉米粉揉成面团。玉米粉面团不会像白面团那么有韧度，会发渣，只要能成团不散就可以。

步骤 5

将面团分成几份小面团，戴上一次性手套，每个小面团揉圆拍扁，拍成小饼，小饼不要太厚。

步骤 6

不粘锅不用刷油，放火上预热后，放小火，然后将拍好的玉米小饼放入，用小火慢慢煎。

步骤 7

一面煎差不多时翻到另一面，反复几次。注意全程一定要小火，慢慢煎熟。

步骤 8

煎好的小饼，非常香喷喷，而且无油低脂低热量。

红薯玉米饼的小贴士

1、吃不完放在冰箱虽然会变硬，但吃的时候微波炉或用锅蒸一下，香味扑喷，很有嚼头。 2、无需放油。多吃粗粮，营养丰富，有利健康。

菜谱创建时间：2019-11-13 22:08:38