浓情薰衣草饼干

作者： 甜点喵

这个方子我大概从6-7年前就开始做，只要不是讨厌薰衣草独特香味的人，都无法拒绝这款饼干~酥脆的饼干搭配浓郁的薰衣草味道，特！别！好！吃！ 我的烤箱60L，这个方子刚好烤一盘大概40块。

用料

• 薰衣草干花 5g
• 开水 50ml
• 黄油 65g
• 盐 1g
• 糖粉 50g
• 全脂奶粉 20g
• 低筋面粉 120

浓情薰衣草饼干的做法步骤

步骤 1

5g薰衣草干花加入50ml的开水泡开，看着水很少没关系，够用~

步骤 2

黄油软化加入糖粉、盐和奶粉混合打发，到颜色变浅，体积微微膨大就行。

步骤 3

黄油中加入一大勺（15ml）泡好的薰衣草水和一小勺（5ml）泡开的薰衣草干花，翻拌均匀。

步骤 4

筛入120g低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

步骤 5

在硅胶垫上撒适量低筋粉，将面团在硅胶垫上揉致光滑。面团整形成为圆柱形，用保鲜膜包起来平整放入冰箱冷冻室，冷冻1小时后取出。

步骤 6

烤箱预热180°，将冻硬后的饼干面团切成4㎜厚度的薄片，整齐的排列在铺了油纸的烤盘上。

步骤 7

放进预热好的烤箱中层，上下火180°，13分钟，边缘微微金黄即可~~

浓情薰衣草饼干的小贴士

薰衣草干花我就是🍑宝买的，买新疆产的就行，非常非常的香~用来泡红茶也是种享受。

菜谱创建时间：2019-11-10 13:54:25