豆角焖饭，各种焖饭

作者： Freya 。

娃特别不爱吃蔬菜，然后就有了各种焖饭，豆角只是其中一种。还有茭白焖饭，土豆焖饭，排骨焖饭，茼蒿焖饭……少油少盐，各种蔬菜菌菇肉类，好吃简单还很健康！

用料

• 大米 2杯
• 姜 4片
• 油 8克
• 胡萝卜 半根
• 葱 两根
• 老抽 一勺
• 料酒 两勺
• 盐 10克
• 蒜 5瓣
• 豆角 若干
• 香菇 5朵
• 五花肉 10片

豆角焖饭，各种焖饭的做法步骤

步骤 1

把所有原料改刀。豆角摘小段儿，香菇，胡萝卜切大丁就行，五花肉，生姜切片，蒜，葱白，半根辣椒切末。辣椒可放可不放。

步骤 2

蒜，葱，辣椒切末末

步骤 3

豆角洗干净摘短一点儿，不要切太短，太短了吃起来没有豆角的口感。这样不长不短的吃起来方便入口，也更大程度保留豆角的口感。

步骤 4

一勺油，姜，五花肉

步骤 5

煎肉肉...

步骤 6

五花肉煸到焦焦的，把姜挑出来丢掉。

步骤 7

放入蒜末、葱白末、辣椒圈炒个三两分钟，出香味

步骤 8

出香味后，把所有蔬菜倒进去，加两勺料酒，盐，鸡精，老抽，炒到出一点点水，豆角变成翠绿色关火。

步骤 9

两杯米，看水位线，水比正常米饭稍微少一点点。因为蔬菜里面本事就有水分的。

步骤 10

进电饭煲，跟平时煮饭一样，煮饭键一个小时。

步骤 11

补个焖饭时间

步骤 12

煮好后拌一下，撒上切好的小葱，可以淋些香油。超级香的。

步骤 13

开饭啦！

豆角焖饭，各种焖饭的小贴士

真没什么需要注意的 调料不需要放太多，焖出来后各种食材本身的香味就特别香了…… 蔬菜倒进米里后不要搅拌，不然米到了上面米会夹生。 在配个番茄汤，三鲜汤，各种汤的 营养又简单的一餐就好啦！ 一个人，一家人，都要好好吃饭哦！

菜谱创建时间：2019-11-06 18:55:00